Мнацаканов Арам
- Телефон:
- (812) 313-31-28, 314-88-41
Общая информация
- Доп. должности:
основатель(Ресторанная группа "Пробка", PROBKA Family)
- Дата рождения:
- 20.11.1962
- Место рождения:
- г. Баку
- Страна, город:
- Россия, Санкт-Петербург
Фотогалерея
Упоминания в статьях
"Деловой Петербург". Грозный обзор: ресторан Astoria cafe17.04.2013 фотогалерея
"Деловой Петербург". Гостиничные операторы увеличивают расходы на привлечение клиентов 11.04.2013
Ален Дюкасс: Я действительно плохо питаюсь 21.03.2013 фотогалерея
Пельменная карта мира17.03.2013 фотогалерея
Известный ресторатор Арам Мнацаканов проведет реконцепцию ресторана "Давыдов"19.02.2013 фотогалерея
Ресторатор Арам Мнацаканов о том, какие заведения вызывают у него белую зависть11.02.2013 фотогалерея
-
Газета «Деловой Петербург» №131 (3628) от
2012/07/27/......раз, я уже знаю, что шефа зовут Иван, и даже припомнил, что совсем недавно видел его по телевизору, когда владелец «Rыбы» и Il Grappolo, а по совместительству телешеф Арам Мнацаканов в хвост и в гриву гонял своих подопечных на «Адской кухне»....
-
Газета «Деловой Петербург» №57 (3554) от
2012/04/05/...Арам Мнацаканов получил известность в том числе за счет участия в «Адской кухне». Москвичи знают «Пробку», поэтому выход к ним вполне логичен. Ресторанному рынку известны примеры удачных выходов в столицу....
-
Газета «Деловой Петербург» №47 (3544) от
2012/03/22/...Он уже почти год сотрудничает с ресторанной группой «Пробка» Арама Мнацаканова, разрабатывал азиатское меню для «Рыбы» и «Моцарелла–бара». Гастрономические потребности европейцев он знает, так что ничего сильно острого в «Лапше» не предлагают....
Биографическая справка
Ресторатор, ведущий популярных телепрограмм "Адская Кухня" (телеканал Рен-TB, Россия), "Пекельна Кухня", "На Ножах (телеканал 1+1, Украина) управляющий партнер в СПб Bosco di Ciliegi.Открыл сеть ресторанов итальянской кухни по всей северной столице: ресторан «IL Grappolo», а также «Макарони» и панорамный ресторан «Rыба».
В 1969 году переехал Ленинград.
В 1990-х годах- Арам Мнацаканов стал президентом Федерации тенниса в Петербурге.
В 2001 году- открыл винный бар «Пробка».
А в 2002 году- ресторан «IL Grappolo».
Арам Мнацаканов является совладельцем и управляющим ресторана «Il Grappolo», винного бара «Prобка», винотеки «SimpleBar», ресторанов «Rыба» и «RыбабаR», «Macaroni», «Sadko» и «Моцарелла Бар», а также занимается развитием петербургского подразделения «Bosco di Ciliegi».
В 2010 году вышла первая книга – “Il Grappolo. Рецепты и путешествия”, уже готовятся к выходу еще две.
В 2011 году- началась телекарьера - в качестве ведущего “Адской кухни” (знаменитый формат Hell’s Kitchen с Гордоном Рамзи), сначала на украинском канале «1+1» (2 сезона), а затем и в России, на канале «Рен-ТВ» (1-й сезон – первая половина 2012 года, 2-й сезон – начался в январе 2013).
Летом 2012 года телеканал “1+1” (Украина) запустил второе ресторанное реалити-шоу “На Ножах” (еще более знаменитый формат Гордона Рамзи Kitchen Nightmares), где Арам Мнацаканов приходит в неуспешный ресторан и налаживает его работу.
От спорта к культуре, от вина - к ресторанам Арам более десяти лет назад нашел свое и в этом своем стал чемпионом.
2 августа 2012 года- Ведущий популярного телешоу "Адская кухня" Арам Мнацаканов открыл свой первый ресторан в Москве - "Probka на Цветном".
19 февраля 2013 года- Известный ресторатор Арам Мнацаканов проведет реконцепцию ресторана "Давыдов".
Структурные связи
Bosco di Ciliegi
ТОРГОВЛЯ И УСЛУГИ,Торговля по каталогам,
Ресторанная группа "Пробка", PROBKA Family...
Арам михайлович или тот кто просматривает эти сообщения нет ли у вас квалифиыированного повара который мог бы приехать ко мне в ресторан и помоч как фри лансер просто я вас очень уважаю и доверяю я надеюсь что вы не пришлете не профессионала Андрей Керчь
Здравствуйте Арам Михайлович хотелось много написать но самое главное хотел поблагодарить Вас за развитие кулинарии как надо и нужно работать на кухне . Я бы очень хотел стать Вашим учеником, так как я живу в Алматы у нас не особо развито, нет хороших учителей и школ.
дорогой Арам Михайлович, я учусь на первом курсе поварского отделения КТЭК, надеюсь лет через пять после выпуска попасть к вам на программу, мне не главное победить в вашем конкурсе, а главное пройти лучшую школу в России, вашу школу. вы потрясающий, вы мой кумир. <br />P.S. Диана Александровна, Геленджик.
Почему в ваше передачи так много ругаются?
Здравствуйте,Жесткий, но справедливый,Арам.Пересмотрела все передачи,по реанимации разных кафе, разогнала всех в своем кафе и хочу начать все с начала.Если появится интерес,напишите.
Здравствуйте Арам, скажите пожалуйста: реально ли работать поваром без кулинарного образования?
Арам Мнацаканов Здраствуйте! Я парень из сельськой местности Черновицкой обл. Я очень люблю готовить, мне нравитса этим заниматса, хотя и нарезаю овочи, фрукты закрытыми глазами в прямом смысли этого слова, но мне кажэтса я могу достич гораздо большэго с Вашэй помощу. Я сейчас работаю поваром в пицэрии, и хочу добросовесно работать гдето у Вашэм ресторане или в любой другой чистой и достойной кухне, я готов на любые тежолые условия. Напишыте мне што нибудь на этот эмэил olenyuk.olexandr@*** Ваш поклонник Олександр.
Хороший человек...)Учитель тоже)Моя мечта открыть ресторанчик,маленький...Итальянской и японской кухни..
Мечтаю о ресторане с кухней из местных собственных и диких продуктов в 50км от Киева типа Faviken magasinet. Нужна помощь специалистов.
Здравствуйте. Для меня, как для начинающего повара, етот человек вызывает очень большой интерес. Ето настоящий учитель.
