Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов откроет свой флагманский ресторан итальянской кухни в Москве. Привлечь взыскательную столичную публику будет непросто, предупреждают эксперты.
Предприниматель Максим Румянцев после 11 лет работы наемным сотрудником в ресторанном бизнесе решился открыть свое дело. Он поделился советами, за счет чего уменьшить расходы.
В Петербурге подведены итоги конкурса, проводимого газетой "Деловой Петербург", "ТОП-100" 2011. Dp.ru публикует полный список менеджеров, признанных лучшими и самыми успешными в этом году.
В недрах Министерства здравоохранения и социального развития созрел собственный законопроект по ограничению курения в общественных местах. Это самый жесткий из всех существующих проектов по борьбе с курением.
Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов вышел за пределы России, открыв в Киеве ресторан "Сад". Эксперт рассказал, почему рынок Украины ему интереснее российского.
"Нарежь-ка мне колбаски какой-нибудь да сырку еще" - вот стандартное требование российского клиента общепита. Рестораторы рассказали о трех секретах идеальной сырной тарелки.
Появление на прилавках экзотических фруктов и овощей приводит одних покупателей в замешательство, других — в восторг. Пробовать некоторые из них лучше все же ресторане.
Бывший бренд-шеф ресторанной группы "Пробка" Михаил Соколов, запустил собственный ресторан итальянской кухни ITALY. По замыслу окупаемость проекта составит 2 года.
"До семи справитесь?" — спрашивает девушка в коричневой кофточке, добросовестно проштудировав даже не лист, а книгу бронирования. Предложение делается абсолютно серьезным тоном, но от этого не становится менее удивительным, словно и не в Петербурге дело происходит, а где–нибудь в нью–йоркском Smith&Wollensky.
Россияне рискуют встретить 23 февраля и 8 марта без импортного алкоголя. Он задерживается на границе, после создания таможенного союза России, Казахстана и Белоруссии.
