вторник, 16 апреля 2024
$

ДП о компании: Марчелли’s

Сервисы доставки из Петербурга борются с агрегаторами за рынки в других регионах

Прошедший год для петербургских сервисов доставки еды прошёл не зря: компаниям удалось выйти в другие регионы. Но там их ждёт жёсткая конкуренция с агрегаторами.
Дарья Зайцева

Заказ по QR–коду: общепит переходит с приложений на электронное меню

Бесконтактность, ставшая обязательной составляющей во всех сферах жизни, стимулировала более активное использование электронных меню в общепите.
Анастасия Сысоенкова

Травоядные на марше: веганы пришли в массовый общепит

Тренд на веганскую и вегетарианскую кухню усилился. В него встраиваются не только специализированные заведения, но и массовые сети общепита.
Анастасия Сысоенкова

Не прошло и года: Смольный пригласил бизнес обсудить запреты

Спустя 10 месяцев после начала коронавирусных ограничений для бизнеса, Смольный официально пригласил предпринимателей к обсуждению мер, которые вводятся в городе для борьбы с пандемией. Те, кто наиболее резко критиковал петербургские власти, в новые консультативные органы не вошли.
Александр Лобановский

Сеть "Две палочки" сократилась до двух ресторанов

Некогда крупная сеть ресторанов "Две палочки" в Петербурге сократилась до двух заведений. К компании подан иск на сумму 93 млн рублей о признании её банкротом.
Дарья Зайцева

Меню для ретейла: что получили рестораны от поставок блюд в торговые сети

Торговые сети значительно увеличили свой ассортимент готовой продукции за счет партнерской работы с ресторанами.
Дарья Зайцева

Рестораторы ищут выход. Владельцы "Марчеллис" расширят сеть доставки и откроют кондитерские

Владельцы петербургской сети ресторанов "Марчеллис" проводят реновацию заведений, расширяют собственную сеть доставки и готовятся открывать кондитерские.
Дарья Зайцева

Столовые выходят на новый уровень. На Невском открылся ресторан, который развивают владельцы сети столовых

На Невском проспекте начал работу ресторан Atrio — первый для петербургской компании Global Restaurant Company (развивает сеть "Столовая №1").
Инна Рейхард

Кофе на юге. Лучшие летние веранды Петербурга в рейтинге "ДП"

Георгий Богданов

Совладелец сети ресторанов "Две палочки" Михаил Тевелев признан банкротом

Арбитражный суд признал банкротом совладельца Food Retail Group Михаила Тевелева. Бизнесмен не смог расплатиться с продавцами здания MazaPark на ул. Хошимина, от которого и сам успел избавиться.
Павел Горошков

Импортер алкоголя Joia запускает сеть фирменных винных магазинов

В Петербурге открылся первый фирменный магазин крупного импортера вина Joia fine wines & spirits, поставляющего напитки в более 2 тыс. ресторанов Петербурга. Всего основатели планируют запустить 20 сетевых точек, инвестировав в развитие проекта в общей сложности до 65 млн рублей.
Инна Рейхард

Как сеть ресторанов Bona Capona увеличила оборот на 150% за счет удачного маркетинга

Сеть итальянских ресторанов Bona Capona за 3 года увеличила оборот на 150%. Развить бизнес удалось за счет маркетинговых решений. Но владельцы сети опасаются спада на рынке общепита.
Инна Рейхард

Предприниматели Марина и Александр Минины открыли стритфуд-кафе Jiva burgers

Марина и Александр Минины решили зарабатывать на вегетарианской кухне и нашли незанятым формат фастфуда.
Инна Рейхард

Суши палочки. Как крупнейший ресторанный холдинг Петербурга накопил почти 10 млрд рублей долгов

Холдинг Food Retail Group, обремененный займами на 9,9 млрд рублей, получил иски о банкротстве двух десятков своих компаний. Бизнес группы подкосил провал амбициозного проекта ресторана Urbo на Манхэттене стоимостью 3,2 млрд рублей.
Ирина Панкратова, Елена Домброва

Петербургские рестораторы весь год совместными усилиями пытались "вытащить клиента из дома"

 Уходящий год для ресторанного рынка был довольно спокойным: опрошенные "ДП" предприниматели с трудом вспоминали громкие события и потрясения.
Марина Васильева

Эпоха Instagram заставила владельцев "Двух палочек" потратить 140 млн рублей на обновление сети

Спустя 13 лет работы сети ресторанов "Две палочки" холдинг Food Retail Group Михаила Тевелева решил начать программу обновления своего флагманского проекта. В начале декабря перезапустились первые два ресторана в Петербурге и Москве, до конца года обновятся все 28 заведений.
Наталья Модель
Показано: 16 из 25