четверг, 06 октября 2022
$

ДП о компании: MKS Management Company

Лучше без пива: "Честный знак" расстроил рестораторов в Петербурге

Петербургский общепит опасается роста издержек, связанных с развитием системы "Честный знак". Некоторые компании даже задумались об отказе от продажи пива или бутилированной воды. Представители оператора системы на встрече с участниками рынка обещали учесть пожелания бизнеса.
Александр Лобановский

Последняя капля: у петербургских баров возникли проблемы с поставками алкоголя

Рестораны пересматривают барные карты, заменяя европейские вина на российские и грузинские. Ситуация с крепким алкоголем ещё сложнее.
Дарья Дмитриева

Форточка в Европу: Петербург стал альтернативой заграничным направлениям

Петербург в майские праздники стал для россиян доступной заменой европейским странам. Однако хорошая выручка и высокий трафик вряд ли помогут индустрии гостеприимства справиться с массой насущных проблем.
Дарья Дмитриева

Улетели на юг: петербургские рестораны остались без поваров

Рестораторы Петербурга жалуются на дефицит поваров. Найти специалиста за последний год стало сложнее.
Дарья Дмитриева

Курьерский специалитет: какие рестораны окажутся в выигрыше после кризиса

Рестораторы Петербурга перестроились на марше.
Сергей Кормилицын

Без паники, господа! Будущее ресторанного рынка

Год назад материалы, посвященные перспективам на ближайшие 12 месяцев, были окрашены в панические тона: рестораны закрываются, рынок гибнет, покупательная способность гостей снижается, все пропало. Но минувший 2019–й показал, что паника была напрасной.
Сергей Кормилицын
Показано: 6 из 6