воскресенье, 22 марта 2026
$

ДП о компании: Теремок

Петербургские кафе, рестораны и блинные столкнулись с оттоком посетителей

По данным INFOLine, в IV квартале 2025 года оборот общепита вырос на 9,6% в сопоставимых ценах против 12% годом ранее. Темпы роста рынка сокращаются, а часть аудитории предпочитает заказывать готовую еду.
Дарья Зайцева

Петербуржцев стали активнее приучать к быстрому потреблению кофе и выпечки

Автоматизация кафе и небольших магазинов укрепляет тренд на быстрое потребление. Бизнес всё активнее внедряет современные технологии для этих целей.
Дарья Дмитриева

Потрачено: зарплатный разрыв заставил петербуржцев перейти в режим экономии

Во второй половине января и начале февраля многие петербуржцы столкнулись с необходимостью перейти в режим строгой экономии, а общепит и сфера услуг ощутили заметное падение спроса. Причина — в особенностях правил начисления зарплаты, которые из–за рекордно длинных новогодних каникул повлияли на кошельки сильнее обычного.
Дарья Дмитриева, Евгений Петров

Etlon Coffee и "Теремок" закрыли часть своих киосков в Петербурге

Киоски с кофе и фастфудом уступают место на улицах города фудтракам и полноценным кофейням или кафе.
Дарья Зайцева

Петербургский бизнес остался без сверхприбылей на новогодних каникулах

Не все ожидания бизнеса от длинных выходных в Петербурге полностью оправдались. Билеты в музеи, театры и на катки были раскуплены полностью, а вот посещаемость торговых центров и ресторанов рекордов не поставила.
Дарья Зайцева, Дарья Дмитриева

Рестораны и кафе стали чаще закрываться в Петербурге

Общепит остаётся одним из самых развивающихся сегментов в петербургском стрит–ретейле.
Дарья Зайцева

Рестораны русской кухни достигли пика популярности в Петербурге

В Петербурге становятся более популярны концепции ресторанов русской кухни. Однако просто предложить гостям понятные, знакомые и вкусные блюда мало — сейчас в рестораны ходят за ощущениями и эмоциями.
Ирина Егорова, Дарья Дмитриева

Фастфуд стал главным драйвером ресторанного рынка в Петербурге

Оборот российского рынка общественного питания за 9 месяцев 2025 года составил 4,3–4,4 трлн рублей. В реальных ценах рост достиг 7–8%, а в текущих — около 19%, подсчитали аналитики INFOLine.
Дарья Дмитриева

Оборот "Теремка" вырос на фоне подъёма в общепите Петербурга

Дарья Дмитриева

Закрытие станции метро "Парк Победы" ударит по кошельку местного бизнеса

Из–за закрытия станции метро "Парк Победы" местные заведения могут недосчитаться части покупателей и потерять в выручке. Ставки аренды при этом снижаются не сильно и не сразу.
Дарья Дмитриева, Евгения Иванова

Ответственный бизнес по-русски: как общепит формирует комфортную среду

Оборот предприятий общепита по итогам 2024 года, по данным INFOLine, увеличился на 12,1% и в сопоставимых ценах достиг 5,3 трлн руб. С какими рисками сегодня сталкивается HoReCa, каковы точки роста и в чём высшая миссия успешного бизнеса на полях ПМЭФ рассказал соучредитель и генеральный директор сети "Теремок" в Санкт-Петербурге Виталий Свидовский.
dp.ru

Частичная занятость и гибкий график стали трендом на рынке труда в Петербурге

Среднегодовое количество работников с неполной занятостью достигло десятилетнего максимума.
Дарья Дмитриева

Прописка для столиков. Борьба с киосками может угрожать верандам ресторанов

Сезон летних веранд и кафе стартует в Петербурге с 16 апреля. На фоне борьбы Смольного с нестационарными торговыми объектами эксперты опасаются, что поставить в этом году столики на свежем воздухе смогут далеко не все желающие.
Дарья Дмитриева, Дарья Зайцева

Бизнес в Петербурге начал активнее внедрять технологии для сокращения персонала

Бизнес стал активнее инвестировать в технологии, позволяющие сократить персонал. Это обходится дешевле, чем нанимать живых людей.
Дарья Дмитриева

В Петербурге активизировалась модернизация библиотек

В Петербурге идёт активная модернизация библиотек. Многие из них стали точками притяжения жителей ближайших домов. Несмотря на то что обновление происходит за счёт государства, предприниматели тоже стремятся к сотрудничеству.
Александр Тупеко

Обед по расписанию: в Петербурге вырастет стоимость доставки еды

Дорогая упаковка и дефицит поваров могут спровоцировать рост цен в сервисах доставки готовой еды и ресторанах.
Дарья Дмитриева
Показано: 16 из 226
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Политикой о конфиденциальности.