суббота, 18 июля 2026
$

Гарбар Леонид Петрович

Основное

Дата рождения 04.05.1960
Место рождения г. Кронштадт
Возраст 66 лет

Биография

По окончании Ленинградского кинотехникума Леонид Гарбар по распределению попал в аэропорт Пулково, где работал киномехаником в группе пропаганды советского образа жизни для иностранных пассажиров: показывал фильмы во время задержки рейсов. А в 1987–м перешел на работу по специальности – старшим инженером в кинотеатр "Титан". Именно работая в "Титане", на месте закрытого в 1917 году ресторана "Палкинъ",он загорелся мечтой возродить знаменитый ресторан.
Член Международной ассоциации гастрономов Confrerie de la Chaine de Rotisseurs, рыцарь ордена Тестевин Confrerie des Chevaliers du Tastevin (Бургундия, Франция) и командор Бордосской командерии (Бордо, Франция).
Создатель казино–клуба "Премьер" и ресторана "Палкинъ"; руководитель проектов по созданию развлекательных центров "Молодая гвардия", "Ибица", казино "Славянка" (гостиница Рэдиссон–Славянская), г.Москва; учредитель компании "Свои в Городе"; президент Федерации рестораторов и отельеров Северо–Запада.

Образование

Окончил Ленинградский кинотехникум, бизнес–школу Санкт–Петербургского международного института менеджмента, получил степень магистра делового администрирования (МВА) в Высшей школе экономики, г.Москва.

Награды

Медаль Александра Невского (1998г.).
Национальная премия "Гостеприимство 2005".

ДП о персоне

Трудовые каникулы: где петербургские подростки могут подработать летом

Многие подростки готовы подрабатывать летом. Но желания юных соискателей редко совпадают с возможностями работодателей.
Павел Нетупский

Новые ограничения рискуют нанести непоправимый удар по петербургским барам

Татьяна Копылова

Рестораны русской кухни достигли пика популярности в Петербурге

В Петербурге становятся более популярны концепции ресторанов русской кухни. Однако просто предложить гостям понятные, знакомые и вкусные блюда мало — сейчас в рестораны ходят за ощущениями и эмоциями.
Ирина Егорова, Дарья Дмитриева

Уйти, чтобы остаться: как меняется иностранный бизнес в России

Новости об уходе или перестроении бизнеса в России в самых разных сегментах, звучавшие ещё в феврале нынешнего года, продолжают поступать до сих пор. Часть компаний уже заявили о полном прекращении работы в стране, другие остались или были проданы, а затем открылись под новыми именами. Как меняется иностранный бизнес в России, выяснял "ДП".
dp.ru
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Политикой о конфиденциальности.