В 2005 году - отвечала за урегулирование трудовых споров и взаимодействие с профсоюзом в ООО "Северо-Западное Пароходство".
В 2007 году - присоединилась к команде сети гипермаркетов "Карусель", где в зону ответственности входила подготовка компании к слиянию с "X5 Retail Group".
В 2011 году - начальник управления по работе с персоналом сети супермаркетов "Перекресток" в Северо-Волжском дивизионе.
С 2015 по ноябрь 2018 года - работала в Группе компаний "Деловые линии". Отвечала за работу службы подбора, обучения и развития и службы по работе с регионами Департамента по работе с персоналом.
Юлия Аблец стала победителем финала Всероссийского конкурса управленцев "Лидеры России", состоявшегося в городе Сочи Краснодарского края в феврале 2018 года.
С ноября 2018 по январь 2019 года - советник губернатора Санкт-Петербурга по молодежной политике.
С января 2019 по сентябрь 2020 года - председатель Комитета по молодежной политике и взаимодействию с общественными организациями.