Соучредитель ООО "Охранное предприятие "Шилд" и компании ООО "РКК" с 1995 года, а в 1997 году – основатель фонда "Международный информационно-аналитический центр".
В 1998 году – генеральный директор Некоммерческой организации "Спортивный клуб дзюдо Явара-Нева".
С 2000 года – входил в Совет директоров компании "Талион".
В 2006 году – глава Фонда по развитию дзюдо.
В 2007 году – основал компанию "Стройгазмонтаж", которая впоследствии выиграла конкурс на строительство наземной части Nord Stream.
В 2008 году – приобрел фирмы "Ленгазспецстрой", "Волгогаз", "Волгограднефтемаш", "Спецгазремстрой", "Краснодаргазстрой".
В 2009 году – получил подряд Газпрома на строительство газопровода Джубга-Лазаревское-Сочи. Аналогично получил подряд на строительство газопровода Сахалин-Хабаровск-Владивосток.
В 2009 году – создал страховую компанию "СМП-страхование".
В 2010 году – совместно с братом
Борисом приобрели компанию "Северный европейский трубный проект" (76% акций на двоих после выкупа доли Ивана Шабалова).
Представители структур Ротенбергов входят в советы директоров 9 заводов, принадлежавших ОАО "Росспиртпром": ОАО "Московский завод "Кристалл", ОАО "Брянскспиртпром", ОАО "Астраханский ЛВЗ", ОАО "Мордовспиртъ", СОАО "Бахус", ОАО "Череповецкий ЛВЗ", ОАО "Иткульский спиртзавод", ОАО "Ярославский ЛВЗ", ОАО "Великоустюгский ЛВЗ".
С августа 2012 года – президент Московского хоккейного клуба "Динамо".
В конце 2014 года приобрел у своего брата и бизнес-партнера Бориса его долю в компании "Стройгазмонтаж".
В 2014 году Евросоюз и США включили Аркадия Ротенберга в санкционные списки, часть его зарубежного имущества была заморожена: в США – активы СМП-Банка на $65 млн, в Италии – недвижимость на $30 млн.
Участник
"Рейтинга миллиардеров ДП – 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025"
Занимал 3 место в
"Рейтинге миллиардеров ДП – 2024". Состояние оценивалось в 221,99 млрд рублей. Основные активы: СМП Банк, ПАО Мостотрест.