Гарбар Леонид Петрович

Основное

Дата рождения
04.05.1960
Место рождения
г. Кронштадт

Биография

По окончании Ленинградского кинотехникума Леонид Гарбар по распределению попал в аэропорт Пулково, где работал киномехаником в группе пропаганды советского образа жизни для иностранных пассажиров: показывал фильмы во время задержки рейсов. А в 1987-м перешел на работу по специальности - старшим инженером в кинотеатр "Титан". Именно работая в "Титане", на месте закрытого в 1917 году ресторана "Палкинъ",он загорелся мечтой возродить знаменитый ресторан.

Член Международной ассоциации гастрономов Confrerie de la Chaine de Rotisseurs, рыцарь ордена Тестевин Confrerie des Chevaliers du Tastevin (Бургундия, Франция) и командор Бордосской командерии (Бордо, Франция).

Создатель казино-клуба "Премьер" и ресторана "Палкинъ"; руководитель проектов по созданию развлекательных центров "Молодая гвардия", "Ибица", казино "Славянка" (гостиница Рэдиссон-Славянская), г.Москва; учредитель компании "Свои в Городе"; президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада.

Образование

Окончил Ленинградский кинотехникум, бизнес-школу Санкт-Петербургского международного института менеджмента, получил степень магистра делового администрирования (МВА) в Высшей школе экономики, г.Москва.

Награды

Медаль Александра Невского (1998г.).
Национальная премия "Гостеприимство 2005".

ДП о персоне

"Люди привыкли в тепле есть": петербуржцы вернулись в рестораны

Уличные террасы не оправдали надежд рестораторов, а открытие заведений 4 января вернуло ситуацию к допраздничному состоянию. Почему Новый год не дал возможности заработать, рестораторы рассказали dp.ru.
Александр Лобановский

Не прошло и года: Смольный пригласил бизнес обсудить запреты

Спустя 10 месяцев после начала коронавирусных ограничений для бизнеса, Смольный официально пригласил предпринимателей к обсуждению мер, которые вводятся в городе для борьбы с пандемией. Те, кто наиболее резко критиковал петербургские власти, в новые консультативные органы не вошли.
Александр Лобановский

Гнев, торг, принятие: итоги войны бизнеса и Смольного

Деловое сообщество Петербурга всю неделю с интересом наблюдало за развитием событий вокруг бунта рестораторов — владельцы баров, кафе и ночных клубов почти консолидировано выступили против новогодних ограничений и даже нарисовали "Карту сопротивления". Протест получился ярким, но недолгим, а реакция Смольного подчёркнуто жёсткой. В итоге, бизнес вроде как одумался и пообещал потерпеть ещё, а чиновники в ответ согласились "проработать возможность смягчения запретов".
Фёдор Вессарт

"Поддержали позицию Беглова": что бизнес услышал в ответе Кремля

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков фактически ответил на письмо петербургских предпринимателей, представляющих индустрию гостеприимства. Авторы восприняли ответ по-разному: одни надеются на начало диалога с местной властью, другие ждали отмены запретов.
Александр Лобановский