Ковалевский Валентин Леонович

До службы в армии работал электромонтажником на заводе имени Н.Г. Козицкого.
В системе общественного питания начал работать в 1969 году, в ресторане гостиницы "Советская". Был директором ресторанов "Кронверк", "Невские берега", начальником управления общественного питания Красногвардейского района. Во времена перестройки — один из организаторов кооператива "Полесье".
В 1989 году создал одно из первых в Санкт-Петербурге совместных предприятий - ресторан "Швабский домик".
С 1994 по настоящее время возглавляет Ассоциацию "Ост-Вест".
Фотография взята с сайта http://ru.ost-west.ru

Высшее.
Окончил ПТУ по специальности "электромонтер" (1965).
Окончил техникум общественного питания (1972), Ленинградский финансово-экономический институт имени Н.А. Вознесенского (1983)